潔西卡的生活實驗所

新美街又稱「米街」，迄今已逾二百年歷史，仍維持清初以來的古街道紋理。昔日的新美街約從現在的成功路到民生路，街道上有大天后宮、開基武廟等古蹟，根據清嘉慶十二年（西元一八○七年）「續修台灣縣誌」上的地圖，已出現「米街」的名稱，從街道名可知與賣米產業息息相關，因此附近有所謂的「石精臼」及賣五穀雜糧等傳統行業老店，直到戰後改為新美街。 老闆向我們緩緩道來民宿前這條街名的歷史，新美街的台語唸法，與米街的台語唸法同音，讓我們這些台語講不好的人嘖嘖稱奇，還大驚小怪的感嘆台語的有趣之處。 來到漫半拍Lento Hostel之前，我們已經在門口繞了好多圈，因為沒有顯目的招牌，過其門而不入了好幾回，終於在我全神貫注的尋找後，認出了這隱藏在老巷弄中的旅宿。 不僅保留著老屋的建築肌理，加上現代復古文青元素，融合成這座充滿故事的民宿。 (這張圖片來自慢半拍FB) 一進到客廳，就像來到朋友家裡的客廳一樣，是如此似曾相識，充滿人情溫度，老闆會站在迎面的櫃台裡，為每位到訪的旅人辦理入住，也可以坐在櫃台前，與老闆或小幫手們暢聊，他們都是隱藏版才子才女們，聊設計、聊攝影、聊酒吧甚麼都能聊。 當天辦理完入住時大約下午三點，老闆與朋友們剛好在小酌，順道問了我要不要來杯冰涼啤酒，我驚訝的問這裡都這麼早開喝嗎？他們笑著回答，台南人都是這個時間開喝，我也就恭敬不如從命，入台南隨俗，跟著來一杯了！ 一間民宿是否用心，就藏在細節裡，仔細地觀察老屋內的擺設，處處都能感受到驚喜，骨董打字機、或是這扇我特別喜歡的窗花，在現代建築中逐漸消逝的元素，窗花有多美，取決於工匠有多麼細心，他代表了老屋的靈魂，訴說著幾十年的故事。 忘了說，其實這家民宿真正的主子，是這隻叫A-Fi的貓咪，牠隱身於客廳的每個角落，在桌上、椅子下或是旅客的腿上都能找到牠親人又可愛的身影，療癒著旅客疲勞的身心靈。 若是初來乍到，還沒想好行程的旅人，只要抬頭望向客廳右邊的牆面，就可以看到老闆與小幫手們的精心之作了，將整個以新美街為中心延伸的周邊美食、景點，親手描繪成一幅地氣美食地圖，經心挑選後才繪製成的藏寶圖，甚至在入住前，就能在官網上索取到這份資料，感受到民宿滿滿的體貼與用心，將旅人所有的需求都預先想好了。 距離我心愛的Bar Home 跟TCRC也都在走路可到的距離，很適合夜晚小酌一杯再走回民宿休息。 一棟四層樓的老屋，沒有電梯卻也能讓人心甘情願的搬行李...

想到台南旅遊，想到的大多是充滿文青風格的老宅、道地小吃、還有玉井芒果、關子嶺溫泉 幾個指標性的旅遊行程，但應該很少注意到台南東山，這個位在前往關子嶺的路上，經常被旅人們忽略的城鎮，人們通常不會久駐在此，而是直接路過，盛夏酷暑來臨，不妨到這個位於台南東山，隱世在山林中的民宿－仙湖農場，來場夏日避暑之旅。 驅車前往仙湖農場的路上，開在充滿綠意的鄉間道路上，左右兩旁種滿各式各樣的水果，種的最多的應該就是荔枝跟龍眼了！彷彿被當季盛產的水果包圍。 仙湖農場，聽說是創立二十多年的老字號農場，但抵達時，卻不像是個商業氣息濃厚的觀光農場，而是個自給自足，富有生活享受、創意的隱世農場。 隨處可見農場所栽種的蔬果，有產地水果「荔枝、龍眼、椪柑、柳丁」、咖啡(鐵比卡)、天然野菜「山茼萵、野莧、山蘇、昭和、龍葵…等」，遇上假日還可以參與一日農夫的生活體驗。 迎山旅宿以仙湖農場兩百年來受到「龍眼森林眷顧」與「桂圓灶寮生活」的農民生活來設計呈現，在2020年初才剛落成，九個山景房的命名，皆與昔日的桂圓文化有關，「迎山、入林、起灶、伴雲、耕煙、隨風、席月、益智、歸真」，拿起以焙灶寮做為巧思設計的感應鑰匙。打開房門，放入感應槽中，每個小細節都能深深感受到主人的用心。 打開房門，映入眼簾的是壯闊的山景與日式客房，迎山旅宿的位置恰到好處，沒有太陽直射的刺眼，只有舒適宜人的陽光照射，搭配乾淨設計的房間，樸實的美讓人只想好好待在房裡，不想離開。 浴室使用的是我的心頭好－歐萊德，相信有在關注品牌的人都知道歐萊德的產品以及近年他們在環保材質上的努力，這個選擇真是太得人心！再打開衣櫃準備掛上外套時，驚喜地發現裏頭有特別小巧思！排列整齊的日式茶席用具就擺在裏頭，還附上簡易的手繪說明小卡，教你如何一步步在山景陽台擺設日式茶席。 從底層的鋪墊開始，擺上草蓆、坐墊、茶具櫃，一步一步完成屬於自己的行動山林茶席，坐在以百年灶寮睡床為設計理念的陽台上，無邊際大片落地窗一路延伸，沖上一壺熱水，一邊品嘗著店家用心準備的桂圓花茶，一邊欣賞整片山林，此刻擁夕陽、山嵐、微風相伴，心情也豁然開朗起來。 「以竹為案，享受小山村的在地料理」，在房內享用茶席美景後，仙湖農場還設有村宴料理，分為個人菜單及桌宴菜單，使用農場內所栽種的天然山菜打造成野菜自助吧，許多都市少見的菜種，都可以在野菜自助吧品嘗到城市沒有的美味！ 吃飽喝足後，回到客房裡，看...