寶島散策│台南仙湖農場打造森林系日式客房，絕美山泉無邊際泳池，壯闊山景相伴享用靜謐茶席！
想到台南旅遊，想到的大多是充滿文青風格的老宅、道地小吃、還有玉井芒果、關子嶺溫泉
幾個指標性的旅遊行程，但應該很少注意到台南東山，這個位在前往關子嶺的路上，經常被旅人們忽略的城鎮，人們通常不會久駐在此，而是直接路過，盛夏酷暑來臨，不妨到這個位於台南東山，隱世在山林中的民宿－仙湖農場，來場夏日避暑之旅。
驅車前往仙湖農場的路上，開在充滿綠意的鄉間道路上，左右兩旁種滿各式各樣的水果，種的最多的應該就是荔枝跟龍眼了！彷彿被當季盛產的水果包圍。
仙湖農場，聽說是創立二十多年的老字號農場，但抵達時，卻不像是個商業氣息濃厚的觀光農場，而是個自給自足，富有生活享受、創意的隱世農場。
隨處可見農場所栽種的蔬果，有產地水果「荔枝、龍眼、椪柑、柳丁」、咖啡(鐵比卡)、天然野菜「山茼萵、野莧、山蘇、昭和、龍葵…等」，遇上假日還可以參與一日農夫的生活體驗。
迎山旅宿以仙湖農場兩百年來受到「龍眼森林眷顧」與「桂圓灶寮生活」的農民生活來設計呈現，在2020年初才剛落成，九個山景房的命名，皆與昔日的桂圓文化有關，「迎山、入林、起灶、伴雲、耕煙、隨風、席月、益智、歸真」，拿起以焙灶寮做為巧思設計的感應鑰匙。打開房門，放入感應槽中，每個小細節都能深深感受到主人的用心。
打開房門，映入眼簾的是壯闊的山景與日式客房，迎山旅宿的位置恰到好處，沒有太陽直射的刺眼，只有舒適宜人的陽光照射，搭配乾淨設計的房間，樸實的美讓人只想好好待在房裡，不想離開。
浴室使用的是我的心頭好－歐萊德，相信有在關注品牌的人都知道歐萊德的產品以及近年他們在環保材質上的努力，這個選擇真是太得人心！再打開衣櫃準備掛上外套時，驚喜地發現裏頭有特別小巧思！排列整齊的日式茶席用具就擺在裏頭，還附上簡易的手繪說明小卡，教你如何一步步在山景陽台擺設日式茶席。
從底層的鋪墊開始，擺上草蓆、坐墊、茶具櫃，一步一步完成屬於自己的行動山林茶席，坐在以百年灶寮睡床為設計理念的陽台上，無邊際大片落地窗一路延伸，沖上一壺熱水，一邊品嘗著店家用心準備的桂圓花茶，一邊欣賞整片山林，此刻擁夕陽、山嵐、微風相伴，心情也豁然開朗起來。
「以竹為案，享受小山村的在地料理」，在房內享用茶席美景後，仙湖農場還設有村宴料理，分為個人菜單及桌宴菜單，使用農場內所栽種的天然山菜打造成野菜自助吧，許多都市少見的菜種，都可以在野菜自助吧品嘗到城市沒有的美味！
吃飽喝足後，回到客房裡，看著星光，聽著蟲鳴聲相伴入眠。
隔天一早，回到餐廳享用早餐，簡單的手做清粥小菜，還是可以給旅人一早滿滿的精神與元氣，特別要提到手工饅頭與豆漿，饅頭的酵母跟麵團香甜，簡單卻非常美味，豆漿是店家現煮現打，不過甜又能喝到濃濃黃豆香，比起精緻自助吧早餐，這一桌樸實的滋味更能撫慰人心。
用完一天美好的一餐，漫步經過農場裡的山林小徑，再緩步往山上移動，沿途享有群山風景，雲海繚繞，好不愜意！再往上走到山頂，有著無邊際山泉泳池，坐擁一整片山嵐美景，可以全身心浸泡在住滿山泉水的泳池中，眺望著對面山頭的美景，彷彿與大自然融為一體，徜徉在沁心的山泉中，一掃平日鬱悶。
旅程的最後，以山景湯泉作完美結尾，這趟旅程的意義在於能真正讓人褪去日常的束縛，真正的泡著湯、喝著茶好好的欣賞眼前山景，看著美景時，不需要思考人生大道理，放空或發呆都是最好的休息，再加上農場準備的飲食跟體驗都充滿著巧思，來到這裡，你會深深愛上這靜謐的氛圍，往返流連，捨不得離開。
仙湖農場
地址：台南市東山區南勢里賀老寮1鄰6-2號
電話：06-686-3635
營業時間：09：00～18：00
房價：迎山客房2人房平日3,800元／間、假日4,600元／間起
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